春から初秋に掛けて、仙榮庵で登場したお菓子を少しご紹介します。
「初かつを」
名前の通り鰹のような色合い。口に入れるともちもちと柔らかく美味しさに感激します。
山形県にある乃し梅本舗佐藤屋さんの「空ノムコウ」
光にかざすと美しくて、食べる前にうっとりと見とれてしまいます。
仙榮庵近くにある千草庵さんの上生菓子。
蹲に朝顔
細かいところまで作り込まれていて美しく、口に入れるとごまの風味ともっちりとした食感が。
千草庵さんの上生菓子、いつも美味しく頂いております。
撫子、桔梗
写真を撮る前についお腹に入ってしまうので…気をつけて、また撮影したらご紹介します。